Malkist Isi Fla Goreng

Bikin kue mudah, nggak pake ribet, dan anti gagal. Udah gitu, gak perlu pake mixer, dan rasanya hmmm... yummi.

Resep ini saya dapat dari postingan Mbak Esti Denz di wall facebook.

Bahan : 

1 bungkus cracker tawar (saya ganti malkist)

3 butir telor (pisahkan kuningnya untuk membuat fla. Putihnya untuk menggoreng)

200 gram margarin,

250 gram gula pasir,

250 gram terigu,

3 gelas air,

Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat :

• Fla: masukkan gula, air, terigu, kuning telur, margarin ke dalam wajan anti lengket. Aduk rata, kemudian masak di atas kompor. Selama proses memasak, aduk terus adonan fla yang encer hingga mengental dan tidak lengket diwajan. Angkat, sisihkan.
•  Isi fla ke atas 1 lembar cracker, tutup dengan cracker lainnya. Lakukan hingga adonan habis.
• Panaskan minyak goreng di wajan. Kemudian celupkan cracker yg sdh diisi fla ke dalam putih telor, dan goreng hingga berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Setelah dingin, potong cracker secara diagonal hingga menjadi 2 bagian.
• Selamat mencoba

Catatan:

• Selain menggunakan cracker tawar, bisa juga menggunakan gabin, dan malkist.
  
• Saya lebih suka menggunakan malkist karena lebih enak. Bila menggunakan malkist dengan taburan gula, sebaiknya lapisan yang ada taburan gula yang diisi fla. Hal ini menghindari agar warna malkist tidak menjadi gosong saat digoreng.
  
• Saya juga pernah memakai gabin, mungkin karena gabin terlalu tebal, jadi rasanya tak seenak malkist.